Le cocktail dinatoire du Ferment Fest est une expérience unique mettant en valeur la richesse et la créativité de la fermentation au Québec.

Le temps d’une soirée, chefs, artisans et producteurs se réunissent pour proposer un parcours gourmand où les produits fermentés sont à l’honneur, revisités à travers des bouchées originales et inspirées.

Pensé comme un moment de rencontre et de découverte, cet événement permet de faire rayonner le savoir-faire local tout en offrant au public une immersion dans un univers culinaire audacieux et encore méconnu.

Cette édition prendra une dimension toute particulière avec la présence de notre invité d’honneur, Sandor Katz, figure internationale de la fermentation, qui viendra à la rencontre de la communauté et partager sa vision.

Le cocktail dinatoire s’inscrit dans la mission du festival de faire découvrir la fermentation au plus grand nombre et de la rendre accessible à travers une expérience conviviale et mémorable.

Détails à venir!