Bienvenue au Ferment Fest, un organisme à but non lucratif qui a pour mission de promouvoir et de démocratiser la fermentation, sous toutes ses formes.

Le festival vise à rendre la fermentation accessible à tous, en valorisant les artisans d’ici et en mettant de l’avant les cultures vivantes.

Pendant plusieurs jours, artisans, chefs, producteurs, experts et passionnés se rassemblent pour partager leurs savoir-faire et faire découvrir la richesse des traditions fermentaires, d’ici et d’ailleurs. Ferment Fest met en lumière un écosystème en pleine effervescence, où se rencontrent innovation, héritage et créativité.

À travers ses exposants, ses conférences gratuites, ses ateliers pratiques, ses événements gourmands et sa semaine éducative dédiée aux enfants, le festival propose une expérience immersive où se croisent science, culture et plaisir.

Au-delà du festival, Ferment Fest s’engage tout au long de l’année à offrir des ateliers gratuits à différents organismes et communautés, afin de transmettre les savoirs liés à la fermentation et de les rendre accessibles au plus grand nombre.

Ancré au cœur des marchés publics, notamment au Marché Jean-Talon à Montréal et désormais au Grand Marché de Québec, Ferment Fest crée un lien direct entre les producteurs, les artisans et le public, favorisant une meilleure compréhension de notre alimentation et de son origine.

Dans une perspective de durabilité, le festival met également de l’avant des pratiques qui valorisent les aliments, réduisent le gaspillage et encouragent une relation plus consciente et respectueuse avec notre environnement.

Plus qu’un événement, Ferment Fest est un mouvement qui invite chacun à reconnecter avec le vivant, à explorer de nouvelles saveurs et à transformer sa relation à l’alimentation et à la fermentation.